大家好，我是品珍苑的小茶童，经常有茶友问我：“大红袍到底属于什么茶？是红茶吗？”今天咱们就用大白话，一次性把这个问题聊清楚。
首先，大红袍可不是红茶哦！它属于中国六大茶类中的乌龙茶，也叫青茶。乌龙茶最大的特点就是“半发酵”，介于绿茶和红茶之间。大红袍的发酵程度大约在30%到60%之间，所以它既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。
那它为什么叫“大红袍”呢？传说有个书生赶考途中病倒，被寺庙和尚用这种茶治好，后来他高中状元，把红袍披在茶树上，因此得名。实际上，“大红袍”是武夷岩茶的代表，属于闽北乌龙茶。
教你三步快速区分：第一步，看干茶，大红袍条索紧结，色泽乌褐油润；第二步，闻香气，有独特的“岩骨花香”，也就是一种类似炭火烤过的矿物质香气；第三步，尝茶汤，入口醇厚顺滑，回甘明显。而红茶干茶是黑色或金黄色，汤色红亮，香气偏甜。
总结一下，大红袍是乌龙茶，不是红茶。下次去茶店，可别再说错啦！想了解更多茶叶知识，欢迎关注品珍苑，咱们下期见！