一、从外观上看
正宗的武夷岩茶肉桂茶叶条索紧结，色泽乌润带绿。而市面上一些假冒伪劣产品则颜色偏黄或偏黑。
二、闻香气
真品武夷岩茶肉桂具有独特的“岩韵”和浓郁的果香，且持久不散；而假货往往只有短暂的花香味或者混合味。
三、尝味道
好的武夷岩茶肉桂口感醇厚甘甜，回甘快且持久。而劣质茶叶口感单薄，涩味重，缺乏层次感。
通过以上步骤可以有效辨别正宗的武夷岩茶肉桂。