很多茶友第一次接触武夷岩茶时，都会有这个疑问：它到底属于什么茶？是红茶，还是绿茶？其实，答案很明确——武夷岩茶属于**乌龙茶**，也就是青茶，是六大茶类中发酵程度介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。
为什么它会被误认为是红茶呢？主要是因为武夷岩茶中的正山小种、金骏眉等品种，在历史上曾与红茶有着千丝万缕的联系。但请记住一个关键区别：正山小种是红茶，而武夷岩茶是乌龙茶。武夷岩茶的核心特征是“岩骨花香”，这种独特的口感来自其半发酵工艺和特殊的岩土生长环境。
那么，如何快速区分武夷岩茶与红茶？第一，看汤色：武夷岩茶汤色金黄或橙黄透亮，红茶则是红艳明亮。第二，闻香气：武夷岩茶有独特的“岩韵”和花果香，红茶则是蜜糖香或薯香。第三，尝滋味：武夷岩茶入口有收敛感但回甘迅速，红茶则以醇厚甜润为主。
如果你在品珍苑茶业选购，不妨直接问清产品标注的“岩茶”或“红茶”字样。正宗武夷岩茶如大红袍、水仙、肉桂，都是乌龙茶的代表；而正山小种、金骏眉则属于红茶类别。掌握这个基本知识，你就能在品鉴和选购时更加游刃有余了。