问：武夷岩茶到底属于什么茶？
答：很多人初次接触武夷岩茶时，都会被它独特的“岩骨花香”所吸引，但也容易在六大茶类中迷失方向。首先要明确，武夷岩茶并非绿茶、红茶，而是属于乌龙茶类（青茶）。这个答案是铁板钉钉的，因为它的制作工艺决定了其半发酵的本质，既保留了绿茶的鲜爽，又带有红茶的醇厚。
问：为什么它常被误认为是红茶？
答：这是个常见误区。武夷岩茶中的正山小种、金骏眉确实是红茶，但岩茶本身（如大红袍、肉桂、水仙）却是乌龙茶。区别在于发酵程度：岩茶的发酵程度在30%-70%之间，而红茶是全发酵茶。品鉴时，岩茶有独特的“岩韵”，茶汤橙黄明亮；红茶则是红汤红叶，滋味甜润。记住这个对比：岩茶是“半发酵，有岩骨”；红茶是“全发酵，有甜香”。
问：如何从购买时快速分辨？
答：在品珍苑茶业选购时，请认准包装上的“乌龙茶”或“武夷岩茶”标识。正宗的武夷岩茶必须产自武夷山核心产区，具有国家地理标志保护。如果看到茶干条索紧结、色泽乌润带宝光，冲泡后香气馥郁带花果香，茶汤橙黄清澈，入口有“岩骨”的收敛感，那便是正宗乌龙茶。反之，若茶汤红艳、滋味甜腻，则需警惕是否为红茶。