一、肉桂
肉桂是武夷岩茶中的佼佼者之一，以其强烈的香气和独特的口感著称。肉桂的香气介于兰花香与桂皮香之间，滋味醇厚而持久。
二、水仙
水仙作为武夷岩茶的传统名品，具有明显的树韵特征，其汤色金黄明亮，入口之后回甘明显，留有悠长的口感。
三、奇种
奇种是指那些无法明确归属于大红袍或水仙等知名品种的武夷岩茶。这些茶叶香气独特，滋味丰富，具有很高的收藏价值。
四、铁观音
虽然原产于福建安溪，但经过改良后的铁观音也成为了武夷岩茶的一部分。它口感温和，带有明显的兰花香，适合初学者尝试。
通过以上介绍，我们可以看到武夷岩茶的品种多样，每一种都有其独特的风味和特点。无论是大红袍、正山小种还是其他品种，在选择时可以根据个人口味偏好进行挑选。